KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser

Die innovative Seki Magoroku Composite Serie besteht aus acht beidseitig geschliffenen Klingenformen. Die Klinge vereint in auffällig schöner Ausarbeitung zwei verschiedene Stahlsorten, wodurch ein spannender Kontrast auf der Klinge erzeugt wird. Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1 und der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl.

Die Methodik bei der Zusammensetzung der Composite Klinge beruht auf einer neuen Technologie aus dem Flugzeugbau und erlaubt sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden. Dabei bleibt die zarte Kuperlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar.

Der schlank zulaufende Griff besteht aus hellem Pakkaholz und vermittelt durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders leichte Dynamik.

Die Seki Magoroku Composite Serie wurde 2013 mit dem reddot design award ausgezeichnet.
 
KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Kochmesser 20,0cm
Kochmesser MGC-0406
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
265,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Santoku 16,5cm
Santoku MGC-0402
Klinge 6.5“ / 16,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
255,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Allzweckmesser 15cm
Allzweckmesser MGC-0401
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 9,5 cm
199,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Officemesser 9cm
Officemesser MGC-0400
Klinge 3.5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 9,5 cm
189,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Nakiri 16,5cm
Nakiri MGC-0428
Klinge 6.5“ / 16,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
255,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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